Thức ăn nhanh và ăn uống thông thường là một ngành công nghiệp khổng lồ có rất nhiều cạnh tranh. Ở các thành phố lớn, có một số lượng lớn các nhà hàng thức ăn nhanh nhưng điều này không có nghĩa là các doanh nghiệp mới sẽ thất bại. Dưới đây là một số điều bạn cần làm nếu bạn muốn mở một cửa hàng kinh doanh Fast food và cách để vận hành nó. Hãy cùng Mauxehoptuoi đi tìm hiểu nhé.
Sự thay đổi nhận thức này có ý nghĩa gì đối với các doanh nhân? Nhiều cơ hội hơn nhưng cũng nhiều cạnh tranh hơn!
Bắt đầu mở một nhà hàng (thức ăn nhanh, hoặc fast-casual) là một giấc mơ kinh doanh cực kỳ phổ biến, nhưng thực tế thì không như mơ.
Mặc dù tầm nhìn và sự khéo léo là chìa khóa cho bất kỳ tham vọng khởi nghiệp nào , nhưng việc biến tham vọng đó thành thành công đòi hỏi sự nghiên cứu, lập kế hoạch, vốn, sự nhạy bén trong kinh doanh và sự kiên trì.
Lợi ích khi mở nhà hàng thức ăn nhanh
Là chủ sở hữu của một nhà hàng thức ăn nhanh, bạn có thể cung cấp cho cộng đồng của mình dịch vụ theo yêu cầu và tăng nguồn thu nhập thịnh vượng. Thức ăn nhanh là một ngành công nghiệp thú vị cho những người quan tâm đến thực phẩm và quảng cáo.
Các nhà hàng thức ăn nhanh có tiềm năng sinh lời cực cao và có thể kinh doanh tương đối đơn giản, đặc biệt nếu bạn mua cửa hàng nhượng quyền thương mại chìa khóa trao tay. Nhà hàng thức ăn nhanh đôi khi được gọi là nhà hàng phục vụ nhanh.
Lập kế hoạch kinh doanh của bạn
Một kế hoạch rõ ràng là điều cần thiết để thành công với tư cách là một doanh nhân. Nó sẽ giúp bạn vạch ra các chi tiết cụ thể của doanh nghiệp của bạn và khám phá một số điều chưa biết. Một số chủ đề quan trọng cần xem xét là:
Các chi phí liên quan đến việc mở một nhà hàng thức ăn nhanh là gì?
Hoạt động kinh doanh này yêu cầu chính nhà hàng thực tế, thiết bị nấu ăn, thực phẩm / nguyên liệu, lao động, bảo hiểm và tiếp thị. Việc xây dựng một nhà hàng có thể tốn từ vài trăm triệu trở lên. Chi phí cho các thiết bị và nguyên liệu nấu ăn có thể sẽ là vài chục đến hàng trăm triệu tùy từng số vốn mà cửa hàng đã hoạch định sẵn.
Thị trường mục tiêu là ai?
Thị trường mục tiêu là những người bận rộn không có thời gian và năng lượng để nấu các bữa ăn. Thanh niên và những người kiếm được lương thấp cũng là khách hàng mục tiêu do giá thức ăn nhanh tương đối thấp.
Bạn có thể tính phí khách hàng bao nhiêu?
Khách hàng sẽ bị tính phí từ vài chục nghìn đến vài trăm nghìn cho đơn đặt hàng thông thường. Các nhà hàng thức ăn nhanh thường tính một hoặc hai chục cho đồ uống và khoảng 50.000 VNĐ cho món ăn trung bình.
Làm thế nào bạn có thể làm cho công việc kinh doanh của bạn có lợi hơn?
Thêm các làn đường lái xe qua đường bổ sung để có thêm khách hàng. Các nhà hàng thức ăn nhanh cũng có thể cung cấp dịch vụ ăn uống cho các doanh nghiệp, tổ chức và sự kiện địa phương. Đừng vứt bỏ các thiết bị nấu ăn cũ. Bán nó cho các nhà hàng khác và tái đầu tư số tiền thu được vào các thiết bị và cải tiến mới cho nhà hàng thức ăn nhanh của bạn.
Bạn sẽ đặt tên cho doanh nghiệp của mình là gì?
Nếu bạn điều hành một quyền sở hữu duy nhất , bạn có thể muốn hoạt động dưới một tên doanh nghiệp khác với tên của chính bạn.
Tìm kiếm đầu tư cho công việc kinh doanh thức ăn nhanh của bạn
Không phải tất cả các doanh nghiệp đều cần nhà đầu tư để bắt đầu, đặc biệt nếu bạn bắt đầu với quy mô nhỏ.
Nếu bạn đang tìm kiếm đầu tư, hãy lập kế hoạch. Sử dụng kế hoạch kinh doanh của bạn làm cơ sở đề xuất khoản vay hoặc kế hoạch đầu tư. Các nhà đầu tư và người cho vay sẽ muốn biết mọi thứ về ý tưởng kinh doanh hoặc liên doanh của bạn. Ngoài ra, hãy thực tế về số tiền bạn cần. Bạn có thể tiết kiệm rất nhiều vốn chỉ bằng cách mua sản phẩm địa phương và mua thiết bị dư thừa.
Tìm kiếm không gian địa điểm phù hợp
Để có được khách hàng, bạn nên đặt trung tâm thức ăn nhanh của mình ở một nơi đông đúc như chợ. Nơi này phải có kết nối điện, gas và nước thích hợp. Nguồn cung cấp hàng tạp hóa phải có sẵn gần đó. Khu vực bếp được đề xuất cần có hệ thống thông gió thích hợp để thoát khói thải.
>>> Xem thêm: Hướng dẫn đăng ký Grabfood
Đăng ký doanh nghiệp và thủ tục cần thiết
- Điều lệ công ty;
- Giấy đề nghị đăng ký thành lập doanh nghiệp;
- Danh sách cổ đông sáng lập (đối với Công ty cổ phần);
- Danh sách thành viên (đối với Công ty TNHH 2 thành viên trở lên);
- Giấy ủy quyền (nếu người nộp hồ sơ không phải đại diện pháp luật);
- Bản sao công chứng CMND/CCCD/hộ chiếu của các thành viên, đại diện pháp luật và người được ủy quyền nộp hồ sơ (không quá 06 tháng).
Quyết định Niche nào để tập trung vào
Điều quan trọng là phải nói rõ rằng có một số ý tưởng thích hợp mà một doanh nhân đầy tham vọng đang hướng tới việc mạo hiểm kinh doanh nhà hàng thức ăn nhanh có thể lựa chọn. Trên thực tế, người ta thường tìm thấy các nhà hàng thức ăn nhanh chuyên về một lĩnh vực ngách cụ thể ngoại trừ các nhà hàng thức ăn nhanh tiêu chuẩn và lớn có khả năng kết hợp tất cả các lĩnh vực ngách trong ngành dưới mái nhà của họ.
Người ta thường thấy một nhà hàng thức ăn nhanh tiêu chuẩn tham gia vào một hoặc nhiều lĩnh vực thích hợp chưa được liệt kê trong ngành nhà hàng thức ăn nhanh
- Điều hành các nhà hàng phục vụ nhanh
- Kinh doanh dịch vụ thức ăn nhanh
- Vận hành các cơ sở lái xe và mang đi
- Bán bánh mì kẹp thịt
- Bán bánh mì sandwich
- Bán các món ăn Mexico
- Bán Pizza và Pasta
- Bán gà và khoai tây chiên
Biết các đối thủ cạnh tranh chính của bạn trong ngành
Trong mọi ngành, luôn có những thương hiệu hoạt động tốt hơn hoặc được khách hàng và công chúng nói chung đánh giá tốt hơn những thương hiệu khác. Một số thương hiệu trong số này là những thương hiệu đã hoạt động lâu năm trong ngành và nổi tiếng về điều đó, trong khi những thương hiệu khác được biết đến nhiều nhất nhờ cách họ tiến hành hoạt động kinh doanh và kết quả họ đã đạt được trong những năm qua.
Tạo ra thị trường của chính bạn
Nếu bạn quyết định bắt đầu kinh doanh nhà hàng thức ăn nhanh của riêng mình ngay hôm nay, một trong những thách thức lớn mà bạn có thể sẽ đối mặt là sự hiện diện của các nhà hàng thức ăn nhanh, xe bán thức ăn lưu động, xe đẩy thức ăn, quán ăn, nhà hàng thông thường, cửa hàng bánh mì sandwich và bất kỳ cửa hàng nào khác cũng bán thức ăn nhanh và đồ ăn nhẹ khác. Cách duy nhất để tránh thách thức này là tạo ra thị trường của riêng bạn.
Thuê nhân viên cho các nhu cầu về kỹ thuật và nhân lực của bạn
Trung bình, không có công nghệ hoặc thiết bị đặc biệt nào cần thiết để vận hành loại hình kinh doanh này ngoại trừ bếp ga, máy nướng bánh mì, dụng cụ nấu ăn, đồ dùng phục vụ, thiết bị phục vụ thực phẩm (lò vi sóng, lò nướng bánh mì, máy rửa chén, tủ lạnh, máy xay sinh tố, v.v.), Kho lưu trữ phần cứng (thùng, giá đựng đồ dùng, giá đỡ, hộp đựng thức ăn), Thiết bị khu vực quầy (mặt trên quầy, bồn rửa, máy làm đá, v.v.), Máy tính và máy xuất hóa đơn, Hệ thống âm thanh (để chơi nhạc) và Máy bán hàng (POS Máy móc).
Viết một Kế hoạch Tiếp thị với các ý tưởng & Chiến lược
Thông thường, điều hành một doanh nghiệp đòi hỏi bạn phải chủ động khi tiếp thị hàng hóa hoặc dịch vụ của mình. Nếu bạn chọn kinh doanh nhà hàng thức ăn nhanh, thì bạn phải nỗ lực hết sức để áp dụng các chiến lược giúp bạn thu hút khách hàng, nếu không, bạn có thể sẽ gặp khó khăn trong việc kinh doanh vì có những thương hiệu nổi tiếng xác định hướng thị trường của thức ăn nhanh ngành nhà hàng ăn uống.
Các doanh nghiệp ngày nay nhận thức được sức mạnh của internet, đó là lý do tại sao họ sẽ làm tất cả những gì có thể để tối đa hóa internet để tiếp thị dịch vụ và sản phẩm của họ. Nói cách khác, một tỷ lệ phần trăm lớn hơn nỗ lực tiếp thị của bạn sẽ được hướng đến người dùng internet; trang web của bạn sẽ trở thành công cụ tiếp thị số một của bạn.
Các yếu tố rủi ro
Phân tích yếu tố rủi ro trước khi bắt đầu lập kế hoạch kinh doanh nhà hàng của bạn sẽ hướng dẫn bạn hướng tới thành công và giúp bạn rất nhiều trong việc tránh hoặc giảm các lỗ hổng. Trong hầu hết các trường hợp, chủ sở hữu không đánh giá được số liệu thống kê của họ về các lĩnh vực nhất định như, vốn đầu tư, khối lượng công việc bị đánh giá sai, mở sai địa điểm và do đó, bạn sẽ phải trả giá rất nhiều khi kinh doanh nhà hàng.
Ngoài những yếu tố rủi ro nêu trên, với tư cách là chủ nhà hàng, bạn cần tuân thủ các quy tắc nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, thiết kế cơ sở hạ tầng hấp dẫn, tuyển chọn nhân viên phù hợp và tiềm năng.
Mặc dù vậy, kinh doanh nhà hàng được coi là một công việc khó khăn khi lập kế hoạch và tập luyện phù hợp là rất quan trọng để thúc đẩy kinh doanh nhà hàng hướng tới con đường thành công. Tuy nhiên, ngay cả một sự biến động nhỏ về giá thực phẩm hoặc chi phí lao động chắc chắn nó sẽ ảnh hưởng rất lớn đến tỷ suất lợi nhuận của việc kinh doanh nhà hàng.
Các bạn có thể đọc thêm các bài viết khác của chúng tôi ở mục Tin tức.